Вкусные рецепты: "Оливковая Иньекция" (подарок для vega.поздравляю с днём рождения,желаю много денег и любви мужчин), Ванильная панна котта с манговым соусом, Салат легкий

"Оливковая Иньекция" (подарок для vega.поздравляю с днём рождения,желаю много денег и любви мужчин)- куриное мясо разделить на две части,одну часть положить на куриную кожу,поперчить,равномерно выложить оливки,накрыть второй половиной куриного мяса (см. пошаговые фотографии) - завернуть мясо в рулет,зафиксировать куриную кожу зубочистками - выложить рулет на фальгу,фальгу закрыть конвертом,выпекать в разогретой до 300t духовке 25 минут - открыть конверт, в шприц набрать сок из под оливков "обколоть" рулет(100мл. - 5"шприцов"по 20мл.) - выпекать 30минут на верхней полке духовки при температуре 250t -остудить -готово.

Вам понадобится:
- мясо курицы без костей (с кожей)-1200гр.
- оливки без косточек - 1 банка (300мл)
- перец
Ванильная панна котта с манговым соусомВскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки (я просто добавила ванилин ). Добавить сахар,палочку корицы и поставить на огонь, довести до кипения, варить на слабом огне 10 - 15 минут, постоянно помешивая . Подготовить желатин. Для этого листочки желатина положить в воду для набухания минут на 5 (читайте инструкцию на упаковке). Кастрюлю со сливками снять с огня, вынуть стручок ванили,корицу . Желатин положить в кастрюлю со сливками, размешать до полного растворения. Разлить панна котту в 4-6 небольших формочек, убрать в холодильник минимум на 3-4 часа. Кусочки манго пюрировать( в блендере или погружным миксером), добавить сахарную пудру . Перед подачей формочку с панна коттой на несколько секунд опустить в горячую воду, перевернуть на тарелку и украсить соусом и листиками мяты ( у меня лаванда) . Я использовала вместо формочек маленькие баночки и украсила панна котту манговым соусом ))

Вам понадобится:
Сливки (30%) - 700 мл
Желатин (пластинки )- 4 шт
Сахар - 100 гр
Стручок ванили- 1 шт или 1/2 ч л ванилина
Палочка корицы
Соус:
Манго - 300 гр
Сахарная пудра - 2 ст л ( по вкусу)
Салат легкийВсе компоненты,кроме майонеза,берутся в равных количествах по объему. Размороженные креветки очищаются,яйца варим вкрутую. Маслины,помидоры и яйца режем вдоль на две половинки,все укладываем на большое плоское блюдо отдельными кучками,в центре немного майонеза,засыпанного порванным салатом. Перемещивается уже непосредственно на столе,перед употреблением.Перед перемешиванием выдавмть сок лимона.

Вам понадобится:
Креветки вареномороженные
Яйца перепелинные
Сухарики круглые
Маслины без косточки крупные
Салат
Майонез
Помидоры черри
Лимон

Отзывы и комментарии