Вкусные рецепты: рогалики "Удовольствие мужчинам", Закуска по-рыбацки, пирог.вернее два"Единство противоположностей"

рогалики "Удовольствие мужчинам"Дрожжи сложить в мисочку, засыпать сахаром, подождать 1 минуту, пока поплывут, добавить соль и молоко. Поставить мисочку в теплое место на 20 мин для брожения. В отдельной миске порубить маргарин с мукой до образования масляной крошки. соединить содержимое двух мисочек и замесить тесто. Разделить его на 4 части и поставить в холодильник на 1 час. За это время тесто увеличилось в объеме (почти в 2 раза). каждую часть раскатать, порезать на ромбы, а затем на треугольники. В треугольнички завернуть начинку. Выложить на противень (застелить пергаментом), смазать яйцом и выпекать при Т = 220 градусов около 15 минут. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
дрожжи спиртовые 50 гр
молоко - 0,35 л
сахар 1 ст.ложка
соль - щепотка
маргарин - 250 гр
мука - 3 стакана
яйцо - для смазки
Начинка 1 - колбаса, лук репчатый
Начинка 2 - печень вареная + яйцо
Начинка 3 - мясной фарш жареный с луком, морковью
Закуска по-рыбацкиФиле разрезать на 8 полосок.Смешатьрубленую зелень,майонез,чеснок,и сок лимона,соль-перец по вкусу -это получилась начинка. Оладьи-очищенный картофель натереть на терке,добавить 2яйца,1ст.л.муки и щепотку соли и перемешать. На сковороде подогреть 2ст. л. растительного масла и испечь оладьи из картофельной массы. Начинку разложить на полосках сельди и свернуть их в виде рулетов.Оладьи разложмть на блюде,на каждый оладушек положить рулет и украсть закуску веточками укропа.Рулеты не надо сильно закручивать.По середине рулетика должно быть пространство и видна начинка.

Вам понадобится:
Филе малосольной селедочки, несколко веточек укропа для украшения. ДЛЯ картофельных оладьев - картофель-около 1кг,яйца-2шт,муки-1ст.л. щепотку соли. НАЧИНКА- 250гр майонеза, 5ст.л.зелени(петрушка,укроп,базилик.),2толченных зубчика чеснока,1ч.л.сока лимона.
пирог.вернее два"Единство противоположностей"отваренный картофель остудить.почистить и натереть на мелкую тёрку. масло порубить с мукой.солью и сахаром.соединить с картофелем и замесить тесто.скатать в шарик и отправить в холодильник на час. сельдь нарезать маленькими кусочками. замариновать с луком и специями. от охлаждённого теста я отделила небольшой кусочек для пробного пирога с сельдью. оставшееся тесто разделила на 2 части.выстелила одну из низ в форму.равномерно распределила начинку и накрыв сверху второй раскатанной частью теста хорошо защипнула края.смазала пирог растительным маслом разведённым небольшим к-вом воды и проткнулавсю поверхность пирогавилкой. выпекать в нагретой духовке при 180" 40-45 мин.за 10 минут до окончания посыпать сыром и запечь.С сыром.думаю.что было лишнее.пирог красиво зарумянился и сам по себе очень сытный.подкупило то.что автор в своем посте писала о печенье из этого теста.которое посыпается сверху сыром. пирожок с сельдью пекла таким же способом.только чуть меньше по времени.

Вам понадобится:
для теста:
300 гр.отваренного картофеля/у меня в мундире/
300гр.холодного сл.масла
300 гр.муки
1/2 ч.л.сахара
немного соли.молотый чёрный перец/не обязательно/
тёртый сыр для посыпки сверху/не обязательно/
начинка №1:
запеченая куриная грудка
лук/мелко нарезать и пожарить/
немного куриного бульона/для сочности/
укроп.соль.молотый перец
квадратная форма 20х25 дно застелить пекарской бумагойи смочить водой.
второй пирог я пекла совсем маленький на пробу и все ингредиенты уменьшила в 7 раз!!!!
начинка №2/дана в оригинале к рецепту/:
350 гр.филе солёной сельди
1 луковица
2 ст.л.белых панировочных сухарей
1 ч.л.белого винного уксуса
молотый перец
я ещё добавила- немного зеленого лука.укроп.

Отзывы и комментарии